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彰化县知名蛋饼早餐店「阿福早点」营业至今27年,以天然面粉制成软式蛋饼皮为名,是在地人共同回忆,店家却将在除夕之后暂停营业,让民众大感不舍,月初停业消息一出,每到周末顾客暴增,业者几经思考,决定虽然关店,但招牌的蛋饼皮及酱料将开放预订,继续传递好滋味。今天是农历过年连假第一天,上午顾客络绎不绝上门,近年因生意好,吃早餐还要抽号码牌,店家自制的软式蛋饼皮最为特色外,番茄酱料也有独到的黄金比例,其中蛋饼夹猪肉是熟客必点,三明治吐司是将吐司直接放在铁炉上稍微加温,软嫩不刮口。 34岁林姓顾客说,负责门煎蛋饼的两个阿姨最厉害的是不需要手写记下客人点的早餐,只要口头点餐都可以全记在脑里,相当厉害,加上价格很佛心,在外地工作回来还是会找时间来吃。老板「阿福」的本名叫赖振福,原本在原址从事马达维修工作,后来将亲友做的软式蛋饼皮改良研发出最佳口感,与妻开启早餐店,并找来邻居和小姨子一起做,一开就是27年,如今三名子女长大在分别在北部当医生、工程师以及汽车厂工作,各有发展。赖振福的大儿子赖建兴说,父母经营早餐店凌晨1点半就要起床,晚上6点半就要上床睡觉,母亲下午、晚上则忙着做蛋饼皮,长期下来相当辛苦,近年网路传播下,在地早餐店也吸引许多外地人来吃,生意相当好,父亲现在已经65岁,又考量到人力不足,自己因高度近视无法负荷过重劳动,无法接下的早餐店,父母才会想要暂停营业。赖建兴表示,顾客不舍老店关门,最近周末号牌都抽超过200号,要做出600到800片的蛋饼皮供应需求,也建议爸妈往后继续做蛋饼皮和酱料销售,让喜爱「阿福」的客人可以继续吃到店家的用心。「阿福早点」以软式蛋饼皮着称。记者林敬家/摄影 分享 facebook 彰化市知名早餐店「阿福早点」将营业到明天除夕。记者林敬家/摄影 分享 facebook 「阿福早点」两名掌厨阿姨是店家活招牌。记者林敬家/摄影 分享 facebook

彰化27年老店「阿福」除夕结束营业 改卖酱料、蛋饼皮

影/来自全台湾的红包展 看见岁月变迁

过年期间大家最爱收到红包,苗栗县青年创业家陈世翊去年10月起在网路号召回收募集红包袋,将红包袋再生利用创作,却意外收到全新、套组的红包袋,数量高达近10公斤、近2000个红包袋,他将红包袋整理归纳,以12生肖为主题,回顾过往12年,展出「共发红包场」,从1月28日(大年初四)到2月2日,在苗栗市共发文具店的2楼展间展出,邀请大家看红包、拿红包,还能做公益。苗栗县青年创业家陈世翊也是湖籽手作实验室创办人,他感慨随着社会发展,季节性商品出现却也因为节庆结束被丢弃。他以自身在手工纸经验延伸应用,去年10月向全台募集红包袋,作为创作素材。他将募集到红包袋整理,依材质、主题、烫金等分类,春节期间和民众回顾红包喜气,认识红包袋的特色与文化内涵。 展出红包袋以12生肖为主题,从2008年(鼠)到2019年(猪),以倒叙法带领大家走入时光隧道,透过红包感受当年科技、经济变迁。红包袋设计多元,烫金技术、祝福话语书写,外观设计巧妙结合企业形象等;展出的红包袋中,2008年鼠年,以棒棒糖造型为主;虎年,挑选剪纸设计:羊年,NIKE用两双鞋子拼在一起,呈现羊的意象。鸡年,挑选颜色跳脱的设计,结合图案「大鸡大利」。红包展也看见科技发展变迁,台湾知名手机品牌HTC,5年前以发表新品造型的红包袋为题,但日前传出不再推出旗舰机传闻;建国百年红包袋;除了以生肖为主题外,陈世翊整理特殊主题、图案红包袋,漫画「老夫子」红包袋,几米绘本红包袋、「福」字红包袋,却运用不同的中国结传达。陈世翊说,最有趣红包袋则是福寿螺红包袋,结合「福寿螺」发想祝福话语,例如「好事如螺卵,成串成串来」、「多子多孙多福寿」与「万事螺意福山寿海」祝福话语让人看了会心一笑。陈世翊也将募集红包袋,做成手抄再生红包,并在红包内印制2020年历,「希望红包使用完,福气延续一整年」。展间规画交换迷你祈福红包,邀请大家看见红包的工艺之美,并分享延续祝福,另外也结合公益,提供不同款式图案红包袋,只要捐一元,就可以挑选一个喜欢的红包袋带走,捐款所得捐给励馨基金会。「共发红包场」从1月28日到2月2日,下午2点到晚间7点,在苗栗市共发文具店展出,地址:苗栗市五权街10号,免费参观。「共发红包场」展出的各式主题红包。记者刘星君/摄影 分享 facebook 红包袋外,也有造型福袋,可以做成存钱筒,「新年的第一桶金」。记者刘星君/摄影 分享 facebook 各式「福」字红包袋。记者刘星君/摄影 分享 facebook 陈世翊募集到各式造型红包袋,结合企业形象,头发发丝烫金,红包袋封口做成人脸侧面。记者刘星君/摄影 分享 facebook 老夫子图案红包袋。记者刘星君/摄影 分享 facebook 福寿螺红包袋,祝福话语让人会心一笑。记者刘星君/摄影 分享 facebook 陈世翊将募集红包袋,做成手抄再生红包,并在红包内印制2020年历,「希望红包使用完,福气延续一整年」。记者刘星君/摄影 分享 facebook 鸡年红包袋。记者刘星君/摄影 分享 facebook 建国百年的红包袋。记者刘星君/摄影 分享 facebook 陈世翊将募集红包袋,做成手抄再生红包,并在红包内印制2020年历,「希望红包使用完,福气延续一整年」。记者刘星君/摄影 分享 facebook 羊年的红包袋,看见科技变迁发展。记者刘星君/摄影 分享 facebook 「共发红包场」现场规画交换迷你祈福红包。记者刘星君/摄影ㄧ 分享 facebook

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