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年菜必备佛跳墙,加了鱼翅等高等食材,价位硬是贵人一等,贵森森的鱼翅到底在贵什么?海大环境生物与渔业科学学系教授庄守正说,根据营养学的研究,吃鱼翅的营养不如吃一颗白煮蛋,鱼翅是大分子的蛋白质,人体不能直接吸收,一般人认为吃鱼翅是身分地位的表征,可能吃完之后感受好一点。鲨鱼专家庄守正指出,台湾一年抓4万公吨鲨鱼,占全世界渔获量的5%,台湾渔业很强大。 鲨鱼很凶猛但也有牠自卫的方法,像异齿鲨,身上有像有斑马的斑纹,牠的背鳍很特殊,硬鳍是用来防卫用的,大鱼想吃牠不容易入口,咬下去马上被硬鳍刺到,痛得张开放掉。鲨鱼被拿来食用的鱼翅不是鱼刺,是那根硬鳍旁边软软的鱼翅,整片鱼鳍外面是粗粗的鲨鱼皮,中间会有软骨,软骨和皮之间有一条一条像粉丝,才是鱼翅。「为何华人爱吃鱼翅?」记者问,庄守正说,一般人认为吃鱼翅是身分地位的表征,但根据营养学的研究,吃鱼翅的营养不如吃一颗白煮蛋,鱼翅是大分子的蛋白质,人体不能直接吸收,爱吃鱼翅的人可能吃完之后感受好一点,自认吃得起。国立海洋科技博物馆今天起推出「追鲨任务‧海洋探险家互动体验展」,展到109年5月17日止。特展除了结合国家地理杂志外,还有海科馆、中研院及海大庄守正及迪卡尔王盟仁董事长私人收藏的典藏标本,也有鲨鱼活体,和亲子互动区,是长知识的好去处。海大环境生物与渔业科学学系教授庄守正说,根据营养学的研究,吃鱼翅的营养不如吃一颗白煮蛋。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 海大环境生物与渔业科学学系教授庄守正说,根据营养学的研究,吃鱼翅的营养不如吃一颗白煮蛋。图/本报系资料照 分享 facebook 海大环境生物与渔业科学学系教授庄守正说,根据营养学的研究,吃鱼翅的营养不如吃一颗白煮蛋。记者吴淑君/摄影 分享 facebook

医院上演警匪追逐!分分排列3投注医师一看嫌犯照片…竟是急诊室病患

急诊科医师贾蔚日前在节目分享诊间里的「夸张事件」,透露某天救护车送来了一对男女,其中男生背痛,女生脚越肿越大,问诊时,两个人支支吾吾迟迟不说受伤原因,还不断催促医生动作快一点,没想到过了不久,竟出现了超惊人结局。▼▲医院外突传来警车鸣笛声。(图/翻摄自YouTube)在得知急诊室男女受伤原因是从2楼阳台摔下后,在照完X光片诊断出男方腰椎轻微性压迫性骨折,女方脚踝骨折,奇怪的是,两人却坚持只要打石膏不开刀,并透露还有其他事情要办,急着要离开,贾蔚表示以他们的症状,基本上要卧床一段时间,止痛休息。▼▲送来急诊室的男女是诈骗集团,为了躲避警察追捕,从2楼阳台一跃而下。(图/翻摄自YouTube)没想到过不久,医院外突传来警车鸣笛声,接着一群警察穿装备冲进医院,拿着2位病患的照片到医院逮人,贾蔚一看,才惊觉照片中的嫌犯,就是刚刚帮他们打完石膏的病患。原来他们是电信诈欺犯,在公寓里时被警察攻坚,在把机房攻破后,为了躲警察追捕,两人从2楼一跃而下才受伤,最终仍被警察逮捕,也让贾蔚大叹:「当医师还要明察秋毫,随时注意病患的所有状态,不然哪天杀人犯跑到医院都不知道。」▼离谱!网罗医院超夸张事件!私密处竟肿如西瓜,连医师都听傻?!【医师好辣】 20190221一刀未剪版 EP693玉兔 贾蔚(影片来自YouTube-医师好辣频道,若遭移除请见谅)

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